贵阳市观山湖区格林麦田幼儿园

格林麦田秋季幼儿膳食建议

来源：贵阳市观山湖区幼儿园——格林麦田

营养均衡

健康科学的饮食安排将根据季节特点与幼儿健康饮食的需要运用到实际中，使食品供给与孩子饮食合理均衡，保证孩子的身体健康发展。

格林麦田对孩子的体检情况进行评估后，按照《中国居民膳食指南》标准，合理搭配幼儿对各种营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物、水、食物纤维、维生素、矿物质和微量元素）的摄入需求，同时结合节气的特点进行营养食谱的制定。

水果，蔬菜，谷类，富含蛋白质的食品以及乳制品可以为孩子提供身体所需的各种营养素，但需要在提供膳食的过程中限制孩子对糖分、盐以及饱和脂肪的摄入。

食材选择

秋季应季水果蔬菜品种丰富，各种豆荚、瓜果类种类很多，水产品、禽类等品质也很好。蔬菜水果中富含大量维生素，选择富含维生素A和维生素E的食物能帮助孩子增强机体免疫力。

除此之外，民间谚语中会提到“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，其中“秋吃果”中的“果”指的就是坚果类食物。秋季是食用核桃、花生、杏仁、松仁等坚果的好时候。坚果能提供维生素E和多种微量元素，但需要注意不少加工做的坚果类零食会加入大量盐、糖、人造奶油或其他添加剂来进行调味，对孩子的身体发展而言过量添加剂一定不是好的选择，所以建议您选择原味、清炒等方式烹饪的坚果。

格林麦田给家庭培养孩子用餐习惯的小建议:

让孩子参与并了解食材选择和食物制作的过程，不但能配合家长培养孩子良好的用餐习惯，也能将日常生活有效地转变为孩子学习的过程。